1月24日，由国家旅游局和中国旅游协会主办的“2008中外饭店管理集团座谈会”在北京举行，国家旅游局局长、中国旅游协会会长邵琪伟出席并就“改革开放30年中国旅游饭店业发展及未来展望”发表了演讲。
本次座谈会旨在推动旅游饭店行业的交流与合作、促进饭店业发展、进一步做好奥运接待服务准备工作。北京奥组委运动会服务部副部长向萍介绍了北京奥运会筹备情况和奥运接待要求。参加座谈会的有中国旅游饭店业协会负责人以及部分中外饭店管理集团和北京奥运签约饭店的负责人。座谈会由国家旅游局副局长、中国旅游协会副会长王志发主持。
邵琪伟说，旅游饭店业是我国与国际接轨最早、开放步伐最快的行业之一，是中国改革开放的形象和窗口。1979年，我国建设第一家外资饭店———北京建国饭店，1982年引进第一家国际饭店管理公司———香港半岛管理集团。目前已有41家国际饭店管理集团、67个饭店品牌进入中国市场，管理了516家饭店，排名世界前10位的国际饭店管理集团均已进入中国市场。
邵琪伟指出，30年来，中国旅游饭店业取得了五个方面的显著成绩。一是产业规模不断扩大。截至2007年底，全国星级饭店已经超过了1.4万家，是1978年全国饭店总数的100倍。二是产业素质稳步提高。饭店经营业绩逐年好转，2006年全国星级饭店实现利润33亿元，与上年同比增长了两倍多。饭店连锁经营步伐加快，服务更加规范，队伍素质更加专业，饭店更加注重绿色和环保，现在全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家。三是产业形态走向多元化。除传统的观光饭店和商务饭店外，度假饭店、会议饭店、经济型饭店、公寓酒店、乡村酒店、青年旅馆等均获得较快发展。四是集团化水平稳步提升。2006年全球饭店集团300强排名，中国内地有6家入围，其中锦江国际酒店集团首次进入20强，排名第17位。五是星级标准得到广泛认可，星级服务理念对其他服务业产生了广泛的影响，星级在社会上很多领域已经成为产品质量与档次的象征。
对于中国旅游饭店业的未来，邵琪伟说，饭店业发展前景更加广阔。随着旅游业的发展，饭店需求将明显增长，初步预测，到2015年，全国将新增各类住宿设施约20万家，其中星级饭店约1万家，五星级饭店将超过500家。此外，饭店竞争将更加激烈，饭店集团的收购、兼并、重组进一步加速。饭店发展对软件建设的要求越来越高，对环境保护更加重视，绿色理念更加深入，科技应用更加普遍，智能化水平进一步提升。
今年是奥运之年，旅游行业已经为此做好了充分的准备。邵琪伟要求，全行业将以举办奥运会为契机，紧紧围绕改革开放30周年、星级标准颁布实施20周年，认真总结发展经验，大力提升饭店服务质量，全面推进旅游饭店的转型升级。
座谈会上，洲际酒店集团和香格里拉酒店集团、金陵饭店集团和开元旅业集团、北京饭店和北京港澳中心瑞士酒店分别代表国际饭店管理集团、国内饭店管理集团和北京奥运签约饭店就市场开发和奥运接待服务等议题发言。
